Według ostatnich badań te popularne diety mogą być najgorsze dla zdrowia jelit

Według ostatnich badań te popularne diety mogą być najgorsze dla zdrowia jelit

Młoda kobieta robi kształt serca z rękami na brzuchu.

Getty Images / metamorworks

Zdrowie jelit jest niezwykle ważne dla naszego ogólnego stanu zdrowia i dobrego samopoczucia. może wpłynąć na nasz Ryzyko chorób przewlekłychi Zdrowie psychiczne A nawet pomóż nam w utrzymaniu pliku zdrowa waga. Chociaż już to wiemy Niektóre pokarmy mogą pomóc – lub zranić – nasz mikrobiom jelitowy, ostatnie badanie opublikowane w American Journal of Clinical Nutrition Dostarcza więcej wskazówek na temat tego, jak nasze nawyki żywieniowe odnoszą się do zdrowia jelit.

Badanie było prowadzone przez zespół Danone Nutricia Research (część Groupe Danone, która sprzedaje kilka marek jogurtów w USA) Obserwowała 1800 mężczyzn i kobiet w wieku 18 lat i starszych. Naukowcy prześledzili wzorce żywieniowe uczestników za pomocą kwestionariusza częstotliwości jedzenia, aby określić, które diety są najbardziej związane z mikrobiomem jelitowym. Naukowcy przeprowadzili również retrospektywną analizę danych z Amerykański projekt jelitaNajwiększe jak dotąd badanie zdrowia jelit w Stanach Zjednoczonych

Badanie podzieliło uczestników na podstawie pięciu różnych wzorców żywieniowych:

  • wegetariańskiPrzede wszystkim wegetarianie, którzy jedzą mało mięsa lub nie jedzą wcale, jedzą duże ilości produktów o wysokiej zawartości błonnika i produktów pełnoziarnistych. Poprzez swoje FFQ naukowcy oszacowali, że ludzie z tej grupy spożywali około 55% kalorii z węglowodanów, 13% z białka i 28% z tłuszczu.

  • Elastyczność: Osoby, które jadły trochę mięsa i dużo pokarmów roślinnych bogatych w błonnik. Ta grupa zawiera 44% kalorii z węglowodanów, 15% z białka i 36% z tłuszczu.

  • Amerykańska dieta dbająca o zdrowieDieta bogata w orzechy, produkty pełnoziarniste i nabiał, ale także bogata w cukier, rafinowane zboża i mniej warzyw. Ta grupa zawiera 43% kalorii z węglowodanów, 15% z białka i 37% z tłuszczu.

  • Standardowa dieta amerykańskaTen wzorzec żywieniowy jest bogaty w napoje słodzone cukrem i przetworzoną żywność, a także charakteryzuje się niewielką różnorodnością produktów roślinnych i niską zawartością błonnika. Ta grupa zawiera 43% kalorii z węglowodanów, 16% z białka i 37% z tłuszczu.

  • dieta wykluczająca: Ta restrykcyjna dieta zawierała najmniej węglowodanów, a najwięcej tłuszczów i produktów zwierzęcych. Ta grupa miała dietę o najwyższej zawartości tłuszczu ze wszystkich grup, dostarczając około 50% kalorii, 28% kalorii pochodzących z węglowodanów i 18% z białka. Ten rodzaj diety może zawierać bardzo mało produktów skrobiowych lub cukru (pomyśl: keto lub paleo).

Naukowcy odkryli, że spośród pięciu wzorców żywieniowych osoby stosujące dietę niskowęglowodanową i wysokotłuszczową miały najmniejszą ilość BifidobakteriaJest to korzystny rodzaj bakterii jelitowych. Dzieje się tak prawdopodobnie dlatego, że diety te wykluczają węglowodany bogate w błonnik, takie jak produkty pełnoziarniste, owoce i ziemniaki, które pomagają karmić „dobre” bakterie jelitowe. I odwrotnie, osoby stosujące elastyczną dietę miały największą różnorodność w mikrobiomie jelitowym – zwłaszcza w porównaniu ze standardową amerykańską dietą.

Więc co to wszystko znaczy? Te badania zasadniczo pokazują, że niektóre diety są lepsze dla jelit niż inne. „Badanie to wykazało, że elastyczny wzorzec żywieniowy, który obejmuje większe ilości pokarmów roślinnych, ale nie wyklucza całkowicie pokarmów zwierzęcych, był powiązany z lepszą ogólną jakością diety i jedną metodą, która prowadzi do bardziej pożywnych jelit”.

Wszystko sprowadza się do równowagi, dodaje Freitas: „To badanie w połączeniu z poprzednimi badaniami potwierdza, że ​​zdrowa mikroflora jelitowa jest wspierana przez równowagę wszystkich grup żywności, bez całkowitego ograniczania żywności o wysokiej zawartości błonnika lub produktów zwierzęcych, takich jak sfermentowany nabiał”.

Jeśli chcesz nakarmić swoje jelita, możesz zrobić kilka rzeczy. Po pierwsze, jedz dużo Żywność o wysokiej zawartości błonnika Takich jak owoce, warzywa i produkty pełnoziarniste. Jeśli jesz mięso, postaraj się trochę ograniczyć – mamy mnóstwo pysznych potraw, które zaspokoją tłumy Przepisy mięsne (Możesz Dowiedz się więcej o elastycznym podejściu do diety tutaj). Wreszcie, nie stosuj planu żywieniowego, który wyklucza całą grupę żywności (chyba że zaleci to lekarz). W Twojej diecie powinno być dużo miejsca na pożywne produkty, takie jak brązowy ryż, pełnoziarnisty makaron, owoce, warzywa i ziemniaki – nie tylko są pyszne, ale Twoje jelita będą Ci wdzięczne.

You May Also Like

About the Author: Ellen Doyle

"Introwertyk. Myśliciel. Rozwiązuje problemy. Specjalista od złego piwa. Skłonny do apatii. Ekspert od mediów społecznościowych. Wielokrotnie nagradzany fanatyk jedzenia."

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *