On ogląda: Poznaj najgorętsze trendy w diecie roślinnej
W długotrwałej debacie na temat tego, czy dieta bezmięsna czy dieta mięsna sprzyja lepszemu zdrowiu, nowe badanie przywiązuje wagę do korzyści płynących z diety bezmięsnej.
Naukowcy z Uniwersytetu Stanforda zbadali stan zdrowia 22 par dorosłych bliźniąt jednojajowych, aby sprawdzić, jak dobrze sobie radzili, gdy jeden z bliźniaków przez ponad 20 lat stosował dietę wegetariańską lub wolną od produktów pochodzenia zwierzęcego, a drugi bliźniak stosował dietę bogatą w zwierzęta i rośliny. . dwa miesiące.
Badanie opublikowano 30 listopada br Dziennik sieciowy Gamma jest otwartyW szczególności zbadano stan układu krążenia bliźniąt, w tym poziom cholesterolu, poziom cukru, poziom insuliny i masę ciała.
Wyniki badania wykazały, że po ośmiu tygodniach na diecie rodzeństwo bliźniaków, które stosowało dietę roślinną, straciło na wadze więcej, obniżyło poziom cholesterolu LDL, czyli „złego” cholesterolu, i zaobserwowało niższy poziom insuliny.
„Wyniki tego badania sugerują, że zdrowa dieta roślinna zapewnia znaczną przewagę kardiometaboliczną w porównaniu ze zdrową dietą wszystkożerną” – napisali autorzy badania.
Wyniki badania opierają się na wcześniejszych badaniach, które wykazały, że diety wegetariańskie są lepsze niż diety niewegetariańskie, jeśli chodzi o zdrowie układu sercowo-naczyniowego.
Badanie opublikowane w zeszłym roku wykazało, że dieta roślinna może przedłużyć życie o kilka lat. Do tego badania Naukowcy z Norwegii Użyła modeli komputerowych, aby porównać typową zachodnią dietę – która w dużej mierze opiera się na białkach zwierzęcych, produktach mlecznych i cukrze – z bardziej idealną dietą wegetariańską, bogatą w owoce, warzywa, fasolę i zboża oraz niewielką ilością białek zwierzęcych.
Więcej: Dlaczego wegańska influencerka po 4 latach przeszła na produkty pochodzenia zwierzęcego
Według modeli komputerowych 20-latek stosujący dietę wegetariańską może przedłużyć swoje życie o 10 lat. Z badania wynika, że 80-latek, który przeszedł na dietę wegetariańską, może wydłużyć swoje życie o trzy lata. Opublikowano luty 2022 w PLOS Medicine.
Zdaniem autorów badania tym, co wyróżnia badanie ze Stanford, jest wykorzystanie bliźniąt o tym samym składzie genetycznym i przyczyniających się do tego czynników środowiskowych.
„Ponieważ bliźnięta jednojajowe mają prawie identyczne DNA i wiele wspólnych doświadczeń (np. wychowanie, region geograficzny, w którym dorastały i podobna ekspozycja na inne zmienne), zaobserwowane różnice w wynikach zdrowotnych po przyjęciu różnych wzorców żywieniowych można w dużej mierze przypisać samą dietą” – napisali autorzy.
Dieta wegańska to sposób odżywiania, który składa się głównie lub całkowicie z żywności pochodzenia roślinnego, w tym warzyw, zbóż, orzechów, nasion, roślin strączkowych i owoców.
WIĘCEJ: Badania wykazują, że dieta bardziej roślinna może przedłużyć życie o lata
Diety wegetariańskie zazwyczaj polegają na jedzeniu niewielkiej ilości pokarmu zwierzęcego lub nie jedzą go wcale i różnią się od diet wegetariańskich, które eliminują całą żywność i produkty pochodzenia zwierzęcego, oraz diet wegetariańskich, które eliminują całe mięso, ryby i drób.
Diety wegetariańskie często skupiają się na pełnowartościowych produktach spożywczych.
Lek. Kanithra Sekaran jest rezydentką chorób wewnętrznych i członkiem oddziału medycznego ABC News.
„Introwertyk. Myśliciel. Rozwiązuje problemy. Specjalista od złego piwa. Skłonny do apatii. Ekspert od mediów społecznościowych. Wielokrotnie nagradzany fanatyk jedzenia.”
